炊飯器deカオマンガイ(タイ風蒸し鶏飯)

炊飯器deカオマンガイ(タイ風蒸し鶏飯)
本格タイ料理が、炊飯器一つで簡単に出来ちゃいます!簡単なので是非チャレンジしてみてね(´▽`)/
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材料 (2人分くらい)

1合
鶏もも肉
1枚
1カケ
1/2カケ
 *鶏ガラスープの素
小さじ1/2
 *塩・コショウ
適量
☆タレの材料
 味噌
大さじ2
 レモン汁
大さじ1
 砂糖
大さじ1
1カケ
1/2カケ
 小ネギ
10㎝分
付け合せのキュウリ・ミニトマト

1

米を洗い、炊飯器の釜の中で水につけておきます。

2

写真

ショウガ・にんにくをすりおろします。絞り汁を①に加え、*も加えます。

3

写真

その上に鶏もも肉を乗せ、スイッチオーンっ!フツウに焚いていきます。

4

写真

その間にタレ作り。タレの調味料を合わせます。ショウガ・にんにくはすりおろし、今度はすりおろしたモノごと加えます。ネギは刻んで加えましょう。

5

ごはんが炊き上がったらしばらく蒸らします。蒸らし中に付け合せの準備。きゅうりをテキトウに斜め切り、プチトマトは半分に切ります。鶏肉を取り出し、1㎝幅くらいにスライス。 熱いので気をつけて!

6

盛り付けたごはんの上に蒸し鶏を乗せ、タレを付けて召し上がれッ☆

コツ・ポイント

嫌いでない人はタレにパクチーを入れたり、お米をジャスミンライスにするとさらに◎ごはん自体に味がついているので、ごはんだけで食べても炒飯に使ってもオイシイです^^

このレシピの生い立ち

好きなタイ料理を、手軽に作ってみたかったので。意外に本格的に出来ました( ̄∀ ̄)コチラにも載せてます→http://yaplog.jp/osusowake/archive/65
レシピID : 408677 公開日 : 07/07/24 更新日 : 13/05/16

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写真

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写真

何ということでしょう、おいしすぎます♡

くぽみは

かなり嬉しい一言です♪簡単なのでまた作ってください。

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Profile jamko 2007年11月13日 16:02
はじめましてっ。
とても美味しそうなので作ってみようと思います♪
それで質問なのですが、タレの材料のところに砂糖が2回出てきてるのですが、これは両方足して(大さじ1+小さじ1)入れればいいですか??
よろしくお願いします(^▽^)ノ
ヒメタ 2007年11月15日 13:58
jamkoさん、はじめまして☆
ご覧いただきありがとうございますッ^^!
お問い合わせの件ですが、こちらのミスです。砂糖の分量は大さじ1です。
お気づきいただき助かりました^^;

このカオマンガイはワタシのお気に入りのレシピですので、
是非作ってみてくださいね☆
ちゃんみる 2009年06月15日 00:36
ヒメタさん♡

はじめまして☆

簡単なのに
と~っても美味しかったです♪
日記でレシピ紹介させていただいちゃいました
もし不都合があればおっしゃってくださいね
事後報告ですみません
よろしくお願いします☆



Profile japooven 2010年11月15日 09:37
もち米で作ったらもちもちしていてすごくおいしかったです!又作ります♥
ヒメタ 2010年11月16日 22:56
◆ちゃんみるさん◆

お返事、遅くなってゴメンナサイ!

レシピのご紹介、
ありがとうございます☆
気に入っていただけたようで、
ヒメタも嬉しいです(´∀`)

こんなヒメタのところですが、
ぜひまた遊びに来て下さいネ♪


◆japoovenさん◆

もち米バージョン、
なるほどですね!
あの味にモチモチ食感も
とても合いそうです◎

是非また作ってみてくださいネ。
Profile あいるな♡ 2014年11月25日 10:57
はじめまして!
こちら作りたいのですが、お米とお肉を増やす場合、調味料はどうしたらいいのでしょう?
ちなみに、お米3合、お肉二枚にして作りたいのですが…
ヒメタ 2014年11月29日 06:31
あいるな♡さん、コメントアリガトウです☆

このレシピを考えた当時は、
食べるのがワタシと相方の2人だけだったので、
米1合×肉1枚で作っていたんです。

でも、
今は子どもが大きくなり
立派に4人分が必要になっているので、
米2合×肉2枚で作っています。

調味料は単純に、
米が2倍なら2倍の分量で作ります。
つまり、
米の量に比例させています^^

タレはもともと多めですが、
余ってもいろんなものに使っちゃうので、
同じく比例(もしくは少なめ)に作ってます。

こんなお返事でゴメンナサイ。
参考になりますかねぇ…^^;