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(85品)
レシピID :408717
丸パン～全粒粉入り～
丸パンを全粒粉入りで焼きました。
フカフカで香ばしい香りもしますｖ
フカフカで香ばしい香りもしますｖ
材料 （ 大きめで5つ ）
強力粉
280g
全粒粉
40g
ドライイースト
5g
砂糖
大2
塩
小1/2
牛乳
200cc
バター
25g
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1
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（レシピID:408723参照）
バター以外の材料をHBに入れて捏ねる。
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2
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生地がまとまってきたらバターを投入。
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3
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一次発酵。 HBでそのまま一次発酵まで済ませてもOK。私はレンジの発酵機能で50分。
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4
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一次発酵終了後、ガス抜きをして丸め直し、5等分にする。
ラップをかけて10分ベンチタイム。
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5
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一つづつ丸め、天板に乗せたら、二次発酵。（1.5倍になるくらいまで）レンジの発酵機能で30分くらい。
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6
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二次発酵が終わったら、予熱したオーブンで、190度で30分。 表面が焦げすぎるようならアルミを被せる。
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7
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こんな感じで好きな物を挟んで食べてもOK!!!!
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