みょうが香る☆かきたま汁

みょうがは縦方向に半分に切り、さらに千切りにしておきます。

鍋に「汁」の材料を全て入れ、火をつけ中火で温めます。
この時片栗粉が底に沈まない様に、数回お玉でかき混ぜます。

沸騰したら弱火にし、溶き卵を回しながら注ぎます。

味見をして薄いようでしたら醤油で味を調えます。
お椀によそり、みょうがを乗せたら完成です。