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簡単！本格☆カニクリームコロッケ

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Description

本格的に作ってみましょう

材料 （4人分）

カニ缶
1/2
玉ねぎ
1/4
小麦粉卵パン粉
適量
■ カニクリーム
小麦粉
大さじ4
牛乳
300cc
コンソメ
小さじ2
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを細かく切ってレンジ600w1分半チン
    蟹は裂いておく

  2. 2

    写真

    パン粉をザルで吸って細かくする

  3. 3

    写真

    小麦粉に牛乳を加えて泡だて器で混ぜる

  4. 4

    写真

    カニ玉ねぎ調味料、を加えて混ぜてフライパンに移す
    強火で焦がさないように底から混ぜて水分を飛ばす

  5. 5

    写真

    とろみがついたら中火で煮詰めてバットに移して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    写真

    スプーンですくって小麦粉を付ける

  7. 7

    写真

    大きく作らないのがコツ♪

  8. 8

    写真

    溶き卵を付けてパン粉を付ける

  9. 9

    写真

    油を高温180度にする

  10. 10

    写真

    温度を下げないように２，３個ずつ2分ほど揚げる

コツ・ポイント

冷蔵庫でしっかり冷やしましょう！
でも揚げると・・・トロトロ♪

このレシピの生い立ち

本格的に作ってみました
レシピID : 4087766 公開日 : 16/09/26 更新日 : 20/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年12月26日
初れぽ
写真
クック8D0BQL☆
若干崩れてしまいましたが味はとても美味しかったです！
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