ハンバーグ革命☆彡コロコロプチハンバーグ
Description
プチハンバーグにお好み食材何でも詰めてワクワク♪小ぶりでお野菜たっぷりなのでお子さまやご年配にも優しいハンバーグです☆彡
カヲリーヌ
作り方
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1
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材料です。
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2
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玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルでしんなり炒める。
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3
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ボウルにひき肉を入れ、粗熱を取った玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉と共に混ぜ合わせる。塩、コショウ、オレガノも。
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4
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じゃがいも、かぼちゃはラップをし3分レンジにかける。ブロッコリーは少々水を入れてレンジ2分。うずらは茹で卵に。
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5
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ハンバーグ生地を薄く円に広げ真ん中に具材を入れて丸く形を整える。
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6
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丸くしたら小麦粉を全体に塗す。
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7
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中弱火で、時々全体に火が通る様に箸で転がしながら揚げる。
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8
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ソースの材料を全て合わせ、フライパンで中弱火で加熱しそこに揚げたハンバーグを入れて絡める。
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9
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ソースが絡まったハンバーグを半分に切り、大皿に付け合わせ野菜を置き真ん中にバランス良く並べて完成です☆彡
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コツ・ポイント
中に色々な具材が入っているので可愛いくてカラフル☆彡お野菜もしっかり取れる裏技にも。小ぶりなので皆んなに優しいハンバーグです。中身が大きすぎると揚げた時亀裂ができるかもしれませんが、半分に切るのでそれもお愛敬で♪運動会などのお弁当にも☆彡
このレシピの生い立ち
お肉料理！と言って先ず誰もが浮かぶお気に入りは「ハンバーグ」ではないでしょうか。だからこそ幅広い年齢層にも食べて頂けたらと中に色々入ったカラフルかつ栄養満点のこんなハンバーグはどうかなと作ってみました（＾_＾）
カヲリーヌ
