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豆腐をキッチンペーパーにくるんで、お皿にのせてレンジで1〜2分チンしておく。
玉ねぎは千切りにして水につけておく。ベーコンは千切り、しめじはバラしておく。
フライパンにめんつゆと水と砂糖を入れ中火にかける。
先に玉ねぎを3に入れ、色が変わってきたらベーコンしめじを入れる。
全体的に火が通ったら味見をして薄いようだったら醤油を足す。
卵をといて全体にのの字を描くようにかける。
蓋をして10秒おいて、白身が固まる直前くらいで火を止めて、1の豆腐にかけて完成。
つくれぽありがとうございます!リピして頂けるなんて嬉しい♡