残り野菜と挽き肉のドライカレー♪♪

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Description

残り野菜消費に!我が家は、前の日の残り物とかもみじん切りにして入れちゃいますw残ったら冷凍も可能。

材料 (6人分)

冷蔵庫の残り野菜↓
2本
1袋
250g
カレールー
1箱
ケチャップ(入れても入れなくてもok)
大さじ1
ウスターソース(入れても入れなくても)
大さじ1
サラダ油
大さじ1
600ml

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油、みじん切りにした残り野菜、合挽肉を全て入れて炒める。(中火)2分

  2. 2

    水を入れて、フタをし野菜に火が通るまで煮る。(中火)

  3. 3

    火が通ったら蓋を開け水分多いかな?と思ったら少しだけ水分飛ばします。

  4. 4

    カレールー、隠し味にケチャップ、ウスターソースを入れて、ルーが溶けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

火加減ずっと同じ。たくさん野菜の種類を使うと栄養も満点o(^-^)o

このレシピの生い立ち

カレーが無性に食べたくなって。皮むきしたり、煮込む時間長いの待ってられなーい!今すぐカレー食べくてw
レシピID : 4088672 公開日 : 16/09/25 更新日 : 16/09/25

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