アヒージョのあまりでトマトパスタ
ちぇりちゃむ
作り方
-
-
1
-
パプリカ、しめじ、玉ねぎ、ピーマン、レタス、エリンギをあまり細かくしすぎないように切る。
-
-
-
2
-
ひき肉は、解凍しておく。
お鍋にアヒージョの残りを入れ、熱する。
-
-
-
3
-
熱が通って来たらひき肉とお野菜を入れ、よく炒める。
-
-
-
4
-
炒まって来たらトマトのホール缶とコンソメを入れ、煮詰める。
-
-
-
5
-
クレイジーソルトと胡椒で味付を整えていく。
-
-
-
6
-
そこに、よく水を切った茹でたパスタをいれ具と麺を絡ませる。
-
-
-
7
-
お皿に盛り付けて出来上がり
-
コツ・ポイント
アヒージョの余りに味がしっかりついてるので、あまり調味料は使わない
このレシピの生い立ち
余ったアヒージョを使いたいけど、ペペロンチーノじゃつまらない。そこで、またまたトマトを使いアレンジ。
ちぇりちゃむ
