簡単!あま～い大人の味☆デビルスケーキ
狐狗狸
作り方
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2
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ボウルに1で室温に戻しておいたバターを入れ泡立て器で練り混ぜる
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3
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2に強力粉を入れしっかりと混ぜ合わせる
(一纏まりになるまで)
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4
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3に1で解いた卵と砂糖を少しずつ入れて泡立て器でしっかり混ぜ合わせる
(一回一回しっかりと混ぜ合わせた方が良い)
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5
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4に1で溶かしたココアを流し入れゴムベラでサックリ切るように混ぜる
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6
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5に振るった薄力粉とベーキングパウダー、ベーキングソーダを入れ5と同様にサックリ混ぜる
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7
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玉が無くなったらケーキ型に流し入れる
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8
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180℃で35～45分焼く
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9
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一部だけ焼けなかった場合等は温度はそのままで焼き時間を追加していく(焦げるのが心配な場合はアルミホイルを被せる)
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10
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(9は真ん中がしっかり焼けてない写真)
焼けたら熱が取れるまでそのまま冷ます
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11
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ガナッシュでコーティングしてみました
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12
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ガナッシュは
スイートチョコ(3枚)とビターチョコ(3枚)を刻み生クリーム(200ml)で溶かすだけです!
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コツ・ポイント
薄力粉をちゃんと振るう事!
面倒がってやらないと混ぜるとき玉になって大変です。
うっかり忘れてしまった時は漉し器等に流し入れ玉を無くしましょう。
バターを無塩に!
マーガリンや有塩バターを使うと生地が少ししょっぱくなっちゃいます。
面倒がってやらないと混ぜるとき玉になって大変です。
うっかり忘れてしまった時は漉し器等に流し入れ玉を無くしましょう。
バターを無塩に!
マーガリンや有塩バターを使うと生地が少ししょっぱくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
ハロウィンに、友達とお菓子貰いに歩いて、お礼にお菓子配るって言うのを去年からやっていて、(現在中2)
衣装は作ったんですけど、お菓子が市販だとなんかなぁ…と思いまして、配って歩くお菓子も作っちゃいました♪
衣装は作ったんですけど、お菓子が市販だとなんかなぁ…と思いまして、配って歩くお菓子も作っちゃいました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
狐狗狸
