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レシピID :408948
土鍋で簡単♪麻婆春雨ビビンバ
食欲減退の暑い夏でも、モリモリ食べられるピリ辛ビビンバです。永谷園の麻婆春雨を使うととっても簡単！
材料 （ ２人分 ）
永谷園の麻婆春雨 中辛
1袋
牛薄切り肉
100g
にんじん
1/3本
豆もやし
100ｇ
枝豆
50ｇ
温泉玉子
2個
ごはん
1.2合
★胡麻油
小さじ1
★醤油
小さじ2
★砂糖
少々
塩
適量
胡椒
適量
水
400cc
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1
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牛肉を細く切り、炒めで軽く塩、胡椒する。にんじんを千切りにして、ひげを取ってよく水洗いしたもやしと茹で、牛肉と一緒に胡麻油、醤油、砂糖をあわせたものをかけて味をなじませる。枝豆を茹で、さやから取り出す。
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2
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土鍋に胡麻油(分量外)を塗り、ごはんを入れる。麻婆春雨を400ccの水で茹で、沸騰したら付属のソースを加えて２分半煮る。ご飯の上に麻婆春雨を汁ごとかけて、その上ににんじん、牛肉、豆もやし、枝豆をのせる。
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3
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土鍋を火にかけ、汁が沸騰して香ばしい香りがしたら止めて、しばらく蒸らしておこげを作る。仕上げに温泉玉子と海苔をのせて出来上がり。
簡単にできて、なおかつおいしかったです♪
気に入って頂けたみたいで、とっても嬉しいです。