土鍋で簡単♪麻婆春雨ビビンバ
レシピID:408948
食欲減退の暑い夏でも、モリモリ食べられるピリ辛ビビンバです。永谷園の麻婆春雨を使うととっても簡単！
材料 （ ２人分 ）
| 永谷園の麻婆春雨 中辛 | |
| 1袋 | |
| 牛薄切り肉 | 100g |
| にんじん | 1/3本 |
| 豆もやし | 100ｇ |
| 枝豆 | 50ｇ |
| 温泉玉子 | 2個 |
| ごはん | 1.2合 |
| ★胡麻油 | 小さじ1 |
| ★醤油 | 小さじ2 |
| ★砂糖 | 少々 |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| 水 | 400cc |
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1
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牛肉を細く切り、炒めで軽く塩、胡椒する。にんじんを千切りにして、ひげを取ってよく水洗いしたもやしと茹で、牛肉と一緒に胡麻油、醤油、砂糖をあわせたものをかけて味をなじませる。枝豆を茹で、さやから取り出す。
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2
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土鍋に胡麻油(分量外)を塗り、ごはんを入れる。麻婆春雨を400ccの水で茹で、沸騰したら付属のソースを加えて２分半煮る。ご飯の上に麻婆春雨を汁ごとかけて、その上ににんじん、牛肉、豆もやし、枝豆をのせる。
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3
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土鍋を火にかけ、汁が沸騰して香ばしい香りがしたら止めて、しばらく蒸らしておこげを作る。仕上げに温泉玉子と海苔をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
簡単なのでこれといったコツはないですが、麻婆春雨の水は袋に書いてある量より少し減らして下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/24
ピリッと辛い麻婆春雨で食欲が増進するようなメニューを考えました。
簡単リンク
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簡単にできて、なおかつおいしかったです♪
気に入って頂けたみたいで、とっても嬉しいです。