はなびらたけの和風ドレッシング和え

はなびらたけは軽く洗って細かくし、沸騰したお湯で1～1分半茹でる。

！お湯を再利用します！
はなびらたけはザルにあげ、水が切れたらボウルへ。そのお湯でつるむらさきを茹でる。(2分くらい)

茹でたつるむらさきは冷水にとり、水を絞って一口大に切る。トマトも一口大に。ボウルへ入れます。