フライドポテト入りミートローフ
Description
ファーストフードのポテト入り.ポテトの油?がひき肉を美味しくしてくれる.ソースはそれにつくケチャップなどを使用。
ame-ikuru
材料
（4~5人分）
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好みのミートローフレシピか下記
ソフトボール大で２個分（450g前後）
フライドポテト
Lサイズ1つ
1個
1枚〜1.5枚
●水や赤ワイン
適量
●ガーリック・オニオンパウダー
小さじ1/2~
●塩こしょう
適量
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【ソース】
ケチャップ・ハニーマスタード・ブラウンシュガー・酢
各適量
作り方
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1
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ひき肉と粗みじん切りにした残ったポテトフライを混ぜます.
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2
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ポテトは大サイズで粗みじん切りにします.●を加えてよく混ぜます。
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3
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のひき肉が混ざりにくいのでソフトボール大にして2回に分け混ぜます.更に水やワインを加え、混ぜやすくし、乾燥も防ぎます。
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4
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よく混ぜたらローフ型に入れ形を整え，350(175℃)度で50～60分焼くか、刺して肉汁が透明なら完成。
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5
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型から出して脂を除きましたが、脂肪7％配合？のひき肉ならソースを塗って焼いても。
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6
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断面はこんな感じ。旦那はポテトには気づいて無い様子で、むしろいつもより美味しいと。
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7
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ソースはファーストフードでもらうケチャップ・ハニーマスタードと酢・砂糖を適量混ぜるだけ。
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8
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うちはケチャップは大匙5位、マスタードは大匙2位です。味をみて足りないものを加えて完成。
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9
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ハッセルバックポテトとサラダを添えて。
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10
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形を変えてハンバーグに.画像はマッ○のポテト入り.
味はコンビーフに近いかな？
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コツ・ポイント
・うちはワインを大さじ１に、残りは混ぜやすくなるまで水を加えます。ポテトが小さいサイズでもワインの量は大さじ1から始めるといいと思います。
このレシピの生い立ち
フレンチフライが好きで、多めに購入→ある日なぜか余ってしまい、夕食にミートローフを作る予定があり混ぜてたのがきっかけ。
ソースは、ポテトやナゲットについてくるケチャップやマスタードが溜まったらまとめて使い切り。
ソースは、ポテトやナゲットについてくるケチャップやマスタードが溜まったらまとめて使い切り。
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