冷めてもおいしい♪肉巻きポテトフライ

冷めてもおいしい♪肉巻きポテトフライの画像

Description

コロッケよりも簡単!しかも爆発しません!(笑)冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもピッタリです♪

材料 (2人分)

塩コショウ
適量
パン粉(衣用)
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいて、4等分に。(大きかったら6等分)

  2. 2

    切ったじゃがいもを耐熱容器に入れてラップをしたら、500wの電子レンジで5分チン

  3. 3

    水分が出ていたらキッチンペーパーで表面の水気を取る

  4. 4

    じゃがいもの荒熱が取れたら、1カケラにつき豚バラ1枚をぐるっと巻く

  5. 5

    肉を巻きつけたら全体に塩コショウをふる(ちょっと多め位がおいしい)

  6. 6

    小麦粉を薄くまぶして溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける

  7. 7

    170℃~180℃の油でカラッと揚げる。
    出来たては熱いのでご注意くださいね^^

コツ・ポイント

じゃがいもをチンした後に水分が出ていたら必ずふいてください。
豚バラは薄い方が口当たりが良いです。お好きな方は2枚巻いていただいてもOK♪

このレシピの生い立ち

仲良しのご近所さんに教えていただいてからお気に入りのメニューです^^
じゃがいもがホクホクで、ビールにもよく合います~~~
レシピID : 4090463 公開日 : 16/09/26 更新日 : 16/09/26

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