我が家のガトーショコラ(簡単バージョン)
作り方
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1
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板チョコとマーガリンを細かくして、耐熱ボウルに入れ600wのレンジで一分加熱。溶け残っていても余熱で溶けるので、混ぜる。
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2
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オーブンを170℃に予熱する。
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3
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たまご3個をボウルに入れ、グラニュー糖を加えて泡立てる。白っぽく艶が出るまでしっかり泡立てる。
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4
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※3のとき、湯煎しながら泡立てるとより良い。
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5
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3で泡立てた卵を1/3ほど、1のボウルに混ぜる。混ぜて滑らかになったら、1のボウルを3のボウルにさっくりと混ぜる。
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6
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ふるった薄力粉とココアパウダーを5のボウルに振るい入れ、さっくりと混ぜる。
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7
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最後に牛乳をそっと加え、混ぜる。
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8
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紙を敷いた丸型、もしくは、バターを塗って、上から薄力粉をはたいた型を用意して置き、生地を流しいれる。3回位トントンする。
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9
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予熱しておいたオーブンで35分~40分焼く。オーブンによって焼け具合が違うので様子を見ながら。
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10
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※焼いている途中でアルミホイルをかぶせると焦げない。
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12
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最後にパウダーシュガーをかけたら出来上がり。
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13
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今年は息子のバースデーケーキの土台に使いました。
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コツ・ポイント
全卵の泡立てをしっかりすることです。
このレシピの生い立ち
旦那と付き合い始めてから毎年バレンタインに作り続けている我が家のガトーショコラ。それを手軽に作りやすくアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)