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レシピID :409059

ズッキーニのチーズハーブピカタ

ズッキーニのチーズハーブピカタ
ズッキーニを使った、チーズ&ハーブ風味のピカタです。これだと、子供もニッコリ!

材料 ( 4人分 )

ズッキーニ
1本(250g)
*卵
1個
*粉チーズ
大さじ1強
*バジル(ドライ)
小さじ1/3
*パセリ(ドライ)
小さじ1/3
*パン粉(省略可)
大さじ1
適宜
小麦粉
適宜
オリーブ油又はサラダ油
大さじ1
バター
小さじ1

1

写真

ズッキーニは、部分的に皮をむき、7,8mm厚さの輪切りにします。片面に塩をふり、しばらくおくと水が出てくるで、キッチンペーパーで拭き取ってから、両面に小麦粉をまぶします。

2

*の付いた材料を混ぜ合わせ、卵液を作ります。これに、1のズッキーニを漬け、オリーブ油(サラダ油)+バターを熱したフライパンで、両面焼きます(中火~中弱火)。

3

私は、そのままorほんの少しのお塩で頂くのが好きですが、お好みでケチャップを添えて、どうぞ♪

コツ・ポイント

◆ズッキーニ、今回は1本500gの大きなものを、半分使っています。スーパーで見掛ける小さなものだと、大体200~250g程度のものが多いと思います。ズッキーニが小さい場合は、斜めにカットして下さい。◆ハーブは、バジルの代わりにオレガノを使っても美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (55人)

11/05/25

写真

小麦粉まぶすの忘れたけど、ジューシーでとっても美味しかったです◎

すまいるベアー

でも卵がちゃんと絡んでる!!嬉しいレポどうもありがとう♪

11/04/28

写真

立派なズッキーニを頂いたので娘も大好きなコレを♪かぶりついてた☆

新妻あや

わぁ~!すごく綺麗に並んでるっ!!いつも本当にありがとう☆

10/12/27

写真

自家製ズッキーニでリピ♪美味しくていくらでも食べられます^^v

さるちゃんばなな

夏なのですね^^!私もズッキーニ食べたいなぁ☆リピ感謝です!

10/11/03

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ズッキーニがあると必ずリクエストされます。チーズ風味が◎でした。

kazwry

とっても嬉しいコメント、ありがとうございます!!嬉しいな♪

10/09/03

写真

久々にリピ♪1歳娘にハーブなしで作ったらおかわりを要求された☆

新妻あや

1歳ちゃんのおかわり…と~っても嬉しいですね!!ありがとう♪

10/08/22

写真

ワインにもピッタリ♪旦那がズッキーニ好きになってくれました☆

みつゆこ

ワインと一緒♪素敵な時間を過ごされましたね!ありがとう!!

10/07/15

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今日のパパ弁♡ズッキーニ、色んな調理法に嬉♡ありがとう♡

yukihapi

yukihapiさ~ん♪お久しぶりです^^!ありがとう♪♪

10/07/07

写真

ズッキーニだけでメインディッシュ!衣でおいしさ倍増♪うまうま~

ハナ☆クロ

立派なズッキーニですね!!もの凄く美味しそうなお写真に感激☆

10/06/26

写真

ズッキーニがジューシーで美味しい~♪ハーブとチーズがあいますね!

カナティーヌ

わぁ♪素敵にありがとうございます!!喜んでもらえて嬉しいな♪

10/06/26

写真

ジュワー!サク!で美味しかった~♫もっと作ればよかったなぁ~♡

mako♥ばぁ

そうそう!ジュワー&サクっですよね^^☆レポありがとう♪♪

10/06/12

写真

新しい食べ方発見!お酒にも合いますね♪

MNK

ありがとうございます!良かったら是非また作ってみて下さいね♪

10/06/08

写真

ズッキーニのピカタなんて初で感激♡アイデアがすばらしすぎです^^

えみまふぃん

こちらのレシピもお試し下さって…ありがとうございます!!

このレシピの生い立ち

公開日: 07/07/28
元々は韓国カボチャを使ってピカタを作っていたのですが、これを洋風にして、ズッキーニにも応用してみました。

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