レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(107品)
レシピID :409059
ズッキーニのチーズハーブピカタ
ズッキーニを使った、チーズ＆ハーブ風味のピカタです。これだと、子供もニッコリ！
材料 （ 4人分 ）
ズッキーニ
1本（250g）
＊卵
1個
＊粉チーズ
大さじ1強
＊バジル（ドライ）
小さじ1/3
＊パセリ（ドライ）
小さじ1/3
＊パン粉（省略可）
大さじ1
塩
適宜
小麦粉
適宜
オリーブ油又はサラダ油
大さじ1
バター
小さじ1
-
1
-
ズッキーニは、部分的に皮をむき、7,8mm厚さの輪切りにします。片面に塩をふり、しばらくおくと水が出てくるで、キッチンペーパーで拭き取ってから、両面に小麦粉をまぶします。
-
2
-
＊の付いた材料を混ぜ合わせ、卵液を作ります。これに、１のズッキーニを漬け、オリーブ油（サラダ油）＋バターを熱したフライパンで、両面焼きます（中火～中弱火）。
-
3
-
私は、そのままorほんの少しのお塩で頂くのが好きですが、お好みでケチャップを添えて、どうぞ♪
コツ・ポイント
◆ズッキーニ、今回は１本５００gの大きなものを、半分使っています。スーパーで見掛ける小さなものだと、大体200～250g程度のものが多いと思います。ズッキーニが小さい場合は、斜めにカットして下さい。◆ハーブは、バジルの代わりにオレガノを使っても美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
63件
(55人)
でも卵がちゃんと絡んでる！！嬉しいレポどうもありがとう♪
わぁ~！すごく綺麗に並んでるっ！！いつも本当にありがとう☆
夏なのですね^^！私もズッキーニ食べたいなぁ☆リピ感謝です！
とっても嬉しいコメント、ありがとうございます！！嬉しいな♪
１歳ちゃんのおかわり…と~っても嬉しいですね！！ありがとう♪
ワインと一緒♪素敵な時間を過ごされましたね！ありがとう！！
yukihapiさ～ん♪お久しぶりです^^！ありがとう♪♪
立派なズッキーニですね！！もの凄く美味しそうなお写真に感激☆
わぁ♪素敵にありがとうございます！！喜んでもらえて嬉しいな♪
10/06/26
mako♥ばぁ
そうそう！ジュワー＆サクっですよね^^☆レポありがとう♪♪
ありがとうございます！良かったら是非また作ってみて下さいね♪
こちらのレシピもお試し下さって…ありがとうございます！！