| ズッキーニ | 1本(250g) |
| *卵 | 1個 |
| *粉チーズ | 大さじ1強 |
| *バジル(ドライ) | 小さじ1/3 |
| *パセリ(ドライ) | 小さじ1/3 |
| *パン粉(省略可) | 大さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| オリーブ油又はサラダ油 | 大さじ1 |
| バター | 小さじ1 |
ズッキーニは、部分的に皮をむき、7,8mm厚さの輪切りにします。片面に塩をふり、しばらくおくと水が出てくるで、キッチンペーパーで拭き取ってから、両面に小麦粉をまぶします。
*の付いた材料を混ぜ合わせ、卵液を作ります。これに、1のズッキーニを漬け、オリーブ油(サラダ油)+バターを熱したフライパンで、両面焼きます(中火~中弱火)。
私は、そのままorほんの少しのお塩で頂くのが好きですが、お好みでケチャップを添えて、どうぞ♪
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/10/07
黄色ズッキーニですよ…ね?!美味しそうだなぁ!感謝です☆
08/09/17
そう言ってもらえるだなんて、幸せなズッキーニだなぁ♪☆感謝☆
08/08/25
まさに…ふわっとジューシーですよね~☆いつもありがとう!!
08/08/14
スイートチリで?思い付かなかった~っ!私も試してみたいな!!
08/08/13
美味しそうな焼き色ですよ~!アイコンものすごく可愛いですネ♪
08/08/11
今、我が家の冷蔵庫にもズッキーニが^^♪美味しいですよネ!!
08/08/06
ヘルシー感タップリの食卓ですネ!いつもありがとうございます☆
08/08/05
わ♪イイ感じの焼き色!!美味しそう~!ありがとうございます!
元々は韓国カボチャを使ってピカタを作っていたのですが、これを洋風にして、ズッキーニにも応用してみました。
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はじめまして、エルン♪さんヽ(‘ ∇‘ )ノ
このピカタの衣!とっても簡単で美味しくて、扱いやすかったです♪
自己流の衣だと、いまいち味が足りない・・・・と思っていたら、粉チーズとハーブ類を足せば、こんなに美味しくなったんだ~と気づき、とっても感激しましたO(≧▽≦)O ♪
お肉も、ふっくらジューシーな焼き上がりになって、子供達にも食べやすかったようです♪
次回は、ズッキーニの間に、チーズやベーコンなどを挟んで、アレンジして作ってみたいと思います♪♪(*´▽`*)ノ゛
とっても素敵なレシピに感謝です(o*。_。)oペコッ
ご馳走様でした♪
そして、これからもお世話になりますo(*^▽^*)o♪
おはようございます!
遠足のお弁当に作って下さったのですネ!
嬉しいなぁ~♪ありがとうございます!!
ピカタの衣に粉チーズを足すと、グッと美味しくなりますよね~☆
気に入ってもらえて、良かったぁ^-^*♪
ズッキーニの間に、チーズやベーコンを挟んだら、ますます美味しくなりそう!!
私も、そのアレンジバージョン、食べてみたいです^^。
こちらこそ、これからもどうぞ宜しくお願いしますネ~♪
私のキッチン、簡単で作りやすいレシピが多いと思うので、良かったらまた遊びに来て下さいネ(^-^)/☆
ズッキーニを量らないで作り出したので、途中で卵が
足りなくなってもう1個足しました♪
卵とチーズとハーブがめちゃ旨ですね。
感動しました!粉チーズが最後の1杯だったけど、
思い切って使って良かった。(笑)
ご馳走様でした。
つくれぽ、ありがとうございました。
沢山作って下さったのですネ!
喜んでもらえて嬉しいなぁ~♪
ピカタって、チーズとちょっとのハーブを入れることでグンと美味しさがUPしますよね。
実は…、私もこれからコレを作る予定なんです^^。
メープル村さんからのコメント、もすごく嬉しかったです。
これからも、どうぞ宜しくお願いしますネ♪