| ズッキーニ | 1本(250g) |
| *卵 | 1個 |
| *粉チーズ | 大さじ1強 |
| *バジル(ドライ) | 小さじ1/3 |
| *パセリ(ドライ) | 小さじ1/3 |
| *パン粉(省略可) | 大さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| オリーブ油又はサラダ油 | |
| 大さじ1 | |
| バター | 小さじ1 |
ズッキーニは、部分的に皮をむき、7,8mm厚さの輪切りにします。片面に塩をふり、しばらくおくと水が出てくるで、キッチンペーパーで拭き取ってから、両面に小麦粉をまぶします。
*の付いた材料を混ぜ合わせ、卵液を作ります。これに、1のズッキーニを漬け、オリーブ油(サラダ油)+バターを熱したフライパンで、両面焼きます(中火~中弱火)。
私は、そのままorほんの少しのお塩で頂くのが好きですが、お好みでケチャップを添えて、どうぞ♪
09/10/16
楽しい時間にこのお料理を…(≧∇≦)!す~っごく嬉しい!!
09/09/09
わぁ~♪沢山並んでいて私も食べたくなります^^。美味しそう☆
09/08/10
本当に美味しそうです!!素敵にありがとうございます~♪嬉♪♪
09/08/04
美味しくアレンジ…ありがとうございます!レポ感謝です^-^☆
09/08/03
いえいえ!レポ、とても嬉しいです♪ありがとうございます!!
09/07/30
ホント、ズッキーニは優秀選手だと思います^^!レポ嬉しいな♪
09/07/23
ありがとうございます☆ズッキーニはハーブとの相性◎ですよネ!
09/07/20
気に入ってもらえて良かったぁ♪レポありがとうございます!!
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