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ズッキーニのチーズハーブピカタ

レシピID :409059
メイン画像
ズッキーニを使った、チーズ&ハーブ風味のピカタです。これだと、子供もニッコリ!

材料 ( 4人分 )

ズッキーニ 1本(250g)
*卵 1個
*粉チーズ 大さじ1強
*バジル(ドライ) 小さじ1/3
*パセリ(ドライ) 小さじ1/3
*パン粉(省略可) 大さじ1
適宜
小麦粉 適宜
オリーブ油又はサラダ油 大さじ1
バター 小さじ1

1

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ズッキーニは、部分的に皮をむき、7,8mm厚さの輪切りにします。片面に塩をふり、しばらくおくと水が出てくるで、キッチンペーパーで拭き取ってから、両面に小麦粉をまぶします。

2

*の付いた材料を混ぜ合わせ、卵液を作ります。これに、1のズッキーニを漬け、オリーブ油(サラダ油)+バターを熱したフライパンで、両面焼きます(中火~中弱火)。

3

私は、そのままorほんの少しのお塩で頂くのが好きですが、お好みでケチャップを添えて、どうぞ♪

コツ・ポイント

◆ズッキーニ、今回は1本500gの大きなものを、半分使っています。スーパーで見掛ける小さなものだと、大体200~250g程度のものが多いと思います。ズッキーニが小さい場合は、斜めにカットして下さい。◆ハーブは、バジルの代わりにオレガノを使っても美味しいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38件 (35人)

09/07/03

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リピです★息子が凄く好きなんですよ(>ω<)また作りますー♪

有希-yuki-

お子さんにも食べてもらえて…♪本当に嬉しい!!器もステキ☆

09/07/02

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おいしい!残った卵ダレでササミも同様に調理したらこっちもイケる!

チョル山

ササミのピカタも美味しそう♪素敵にありがとうございます!!

09/06/30

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甘めのマスタードとケチャップで。ピカタっておいしーんですねぇ。

30017113

うっわ~♪とっても美味しそう☆こちらもどうもありがとう!嬉♪

09/06/25

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ズッキーニがジューシー♪チーズとハーブが効いて美味しかったです♡

yasuko☆

こちらもありがとうございます☆ジューシーな食感良いですよネ!

09/06/20

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付け合わせで♪めちゃくちゃおいし~!!次はメインで作ります^^

uraaki

メインになれそうな存在感もありますよネ!素敵なレポに感謝…☆

09/06/20

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小麦粉忘れました~ショック!!!でも絶対美味しい♪また作ります!

ケチャウルレシピ

でも卵液がちゃんと付いてる^^!ハイ、是非また…♪感謝です☆

09/06/18

写真

じゅわ~っとした歯ごたえと風味がたまんないです♡中毒になりそう!

くり-みぃよもぎ

わぁ♪外こんがり中じゅわ~と…がお写真から伝わってきます!嬉

09/06/18

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ハーブとチーズの風味が素敵☆おつまみにもお弁当にも♫*。♡美味~

1646

私もお弁当に入れてます^^!隣のミニトマトがスゴク可愛い~☆

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:07/07/28

元々は韓国カボチャを使ってピカタを作っていたのですが、これを洋風にして、ズッキーニにも応用してみました。

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