アボカドとタコのジェノベーゼ風

アボカドは半分に切り、種を取り除き、皮はカップにするので中身をくり抜きます。

取り出したアボカドは、1.5cm角に切り、レモン汁をまぶします。

赤パプリカ、黄パプリカは乱切りにし、サッと茹でます。たこはアボカドと同じくらいの大きさに切ります。

2.3をボウルに入れ、ジェノバペーストを大さじ３加えて和え、アボカドの皮のカップに盛りつけます。