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ナスは8等分に長細く切り、ラップをしてレンジで3-4分。その後、炒める。(油分量外)
きゅうりは縦長に、ミニトマトは半分に切る。オクラ・つるむらさきは茹でて水にさらして、その後水を切っておく。
炒めたナスに、★たれを和える。ナスが冷めたら、ほかの具材も和えて味がなじんだら完成!