あんバター塩ちぎりパン（強力粉HB生地）

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

バターは3gずつ9等分に切り、粒あんは10gずつ分け、ふた付きの容器に入れて冷蔵庫で冷やしておく。

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

５の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

６の生地を1つ取り出し、手のひらで押さえてガスを抜き、7cm位にのばして３の粒あんとバターを1つをのせて包んで丸める。

オーブン内と、天板にのせた８のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

発酵が終わった９のパン生地の表面に、ハケでオリーブオイルを塗り、岩塩を振りかける。

12のクッキングシートの両端を持ってパンを型から取り出し、網の上で冷ます。

※焼き上がった塩パンの底は、バターがいっぱいです。布や木製のものの上に置いたら油が染み込むので、ご注意ください。

★冷凍保存も可能！
フリーザーバッグなどに入れて冷凍したものを、1個の場合600wの電子レンジで30～40秒加熱する。

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