詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏むね肉の柿包み揚げ カレー塩で

鶏むね肉の柿包み揚げ カレー塩での画像

Description

祝！カテゴリ掲載♡うれしい！柿をむね肉で包みました。カレー塩で召し上がれ！自然な甘さが美味しいです。

材料 （３人前）

鶏むね肉
１５０ｇ
柿（種無し）
１/２個
スライスチーズ
２枚
サラダ野菜
適量
茄子
１/４本
カレー粉
２ｇ
塩
５ｇ
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を取り除き、板海苔１/４枚ほどの大きさに、そぎ切りする

  2. 2

    柿は皮をむき、厚めのイチョウきりにする。スライスチーズは１枚を４等分に切る

  3. 3

    柿に片栗粉（分量外）で粉打ちし、チーズを巻いてから肉で包む。その上から塩胡椒する

  4. 4

    サラダ野菜を切って準備、添え物の野菜もあれば切っておく

  5. 5

    天ぷら鍋に油を張り火をつける。衣は薄力粉（分量外）にベーキングパウダーを混ぜ、水に溶く（天ぷら衣と同じ位で）

  6. 6

    １６０度程になったら肉に打ち粉をして衣をつけて揚げる。むね肉なのできつね色の手前で上げ、余熱で火を通す

  7. 7

    粗熱を冷ます間に茄子等の添え野菜をあげる。サラダをもる。カレー塩を調合する

  8. 8

    １個を斜に切り、盛り付ける、好みでカレー塩で食べる

コツ・ポイント

むね肉は揚げすぎるとパサつくので、早めに。もし肉が赤かったらレンジで３０秒ほどチンして下さい
ベーキングパウダーを衣に混ぜるとふっくらするからです　肉は半生はダメ、揚げすぎもダメ　　

このレシピの生い立ち

特売でカミさんがむね肉を２キロ買ってきた。足は速いしで、冷凍したら価値ないし、煮たのは皆好きじゃないしで考えました　　ベーキングパウダーなければ天ぷら粉でどうぞ
レシピID : 4090797 公開日 : 16/09/26 更新日 : 16/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年12月14日
初れぽ
写真
Ponta2777
柿の甘みと鶏肉のサッパリ感が美味しかったです^ ^

レポありがとうございます！嬉しい♡意外と合いますよね

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
きくゆう屋
鶏むね肉の柿包み揚げ カレー塩で
by きくゆう屋