トマトとバジルの炒め物

トマトは三日月型を半分に、玉ねぎはスライスし、鶏肉は一口大に切っておく。鶏肉は塩胡椒スライスにんにくで下味をつけておく。

フライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉→玉ねぎ→トマトの順に投入して、トマトがしんなりしたら、調味料で味付けする。

フライパンの半分の場所でスクランブルエッグを作りながら全体を混ぜ合わせ、バジルを加えて蓋をする。