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アンチョビポテト

アンチョビポテトの画像

Description

ビールにも、ワインにも合う簡単おつまみです！
新じゃがで作るのがオススメ！

材料 （2人分）

ジャガイモ
2個
アンチョビ
4〜5切れ
オリーブオイル
小さじ1
サラダ油(揚げる用)
適量
乾燥バジル
少々
塩
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのまま使うので、表面を丁寧に洗う。

  2. 2

    6〜8等分にカットしたら、170℃の油で、キツネ色になるまで素揚げする。

  3. 3

    ボールで刻んだアンチョビにオリーブオイル小さじ1と乾燥バジルを混ぜたら、そこに素揚げしたジャガイモを入れて、手早く和える

  4. 4

    仕上げにブラックペッパーや、粉チーズ、ガーリックを振りかけても美味！

コツ・ポイント

アンチョビの塩分が結構強いので、味を見ながら塩の量は調節して下さい(^ ^)

このレシピの生い立ち

簡単でお酒に合うレシピとして考えました。
レシピID : 4091428 公開日 : 16/09/26 更新日 : 16/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年4月18日
写真
うにょりあ
初アンチョビ缶でしたが美味しくできました！ポテトとピッタリです。

ありがとうございます！新じゃがで是非！

2017年4月4日
写真
ame-ikuru
間違えてバジルじゃなくパセリ、レッドポテトで(謝)ご馳走様♫

美味しそうな写真！ありがとうございます！

2017年3月17日
初れぽ
写真
ベビーウーパー
チーズ好きの息子のためにトッピングにチーズのせました。美味し～♪

ありがとうございます！チーズとの相性良さそうですね！

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( )
Rontyen
アンチョビポテト
by Rontyen