シャキシャキ♪レンコン入りきんぴらごぼう
作り方
コツ・ポイント
みりん・砂糖・しょう油を一緒に入れると、しょう油の味の方がしみ込みやすいので、みりんや砂糖の味がしみ込まず、負けてしまいます。
まずは、みりん・砂糖の甘い味をしみ込ませましょう!
まずは、みりん・砂糖の甘い味をしみ込ませましょう!
このレシピの生い立ち
母が作っていた「きんぴらごぼう」です。
レンコンのシャキシャキな歯ざわりがたまらない。
しかも、出来立てなのに、味がしみ込んでいて美味しい!
他のを食べてみても、やっぱり、私には「これが一番!」です。
「ジュニア野菜ソムリエ. N」
レンコンのシャキシャキな歯ざわりがたまらない。
しかも、出来立てなのに、味がしみ込んでいて美味しい!
他のを食べてみても、やっぱり、私には「これが一番!」です。
「ジュニア野菜ソムリエ. N」