茅乃舎だしで簡単！キノコの炊き込みご飯
mckama
作り方
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1
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米を研ぎ、3合の目盛りに合わせて水を加える。
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2
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茅乃舎だしパックを加えて良く混ぜる。そのまま30分ほどおく。
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3
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＊米を炊くのに必要なお水は1合=180cc。茅乃舎だしパックは1袋400ccが標準です。適度に加減してください。
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4
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好みのキノコを食べやすい大きさにカットする。
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5
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残りの調味料を加えて良く混ぜ、上にキノコをのせて普通に炊く。
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6
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＊炊飯モードに炊き込みご飯モードがあれば、それで炊く。無ければ普通に炊いて大丈夫です。
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7
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炊き上がったらそのまま10分ほど蒸らす。
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コツ・ポイント
しっかり目の味付けです。キノコから出る水分を考慮して、だしパックや醤油で加減してください。
だしパックの量を少な目にしておいて、炊き上がったら味見し、足りなければだしパックを振りかけて混ぜても大丈夫です。
だしパックの量を少な目にしておいて、炊き上がったら味見し、足りなければだしパックを振りかけて混ぜても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
キノコを消費したくて。
