牛コマで☆特製ソースのビーフチャップ!

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Description

ほんのり甘みがあって程よくスパイシー♡
ちゃちゃっとできるご馳走です!
ご飯にもパンにも合うんだな(^^)

材料 (2人分)

1/2個
 ・塩胡椒
少々
 ・ナツメグパウダー
少々
 ・バター
10g
 
ソース
 ☆ケチャップ
大3
 ☆赤ワイン
大2
 ☆ウスターソース
大1/2
 ☆醤油
小1/2
 ☆すりおろしニンニク
1/2片分
 ☆黒胡椒
たっぷり

作り方

  1. 1

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    玉ねぎ・マッシュルームをスライスする。
    ☆は混ぜ合わせておく。

  2. 2

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    牛肉には塩胡椒・ナツメグ・薄力粉を振り、軽く揉み込む。

  3. 3

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    フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらマッシュルームを加えてサッと合わせる。

  4. 4

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    野菜を鍋肌に寄せ、空いた箇所で牛肉を炒める。

  5. 5

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    肉の色が変わったら☆を回し掛け、1~2分煮詰めるようにして炒める。
    出来上がり♪

  6. 6

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    【おまけ】

    彩りにパセリやグリーンピースを散らし、お好みで胡椒を挽いて下さい。

  7. 7

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    【姉妹レシピ】

    レシピID : 3692141
    昔ながらの洋食屋さんのポークチャップ☆
    甘めでコクのあるソースです。

  8. 8

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    【2017年5月6日】

    クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

◆フライパンが小さい場合は、野菜をしっかりと炒めた後に一度取り出し、肉を焼いたら戻し入れて下さい。

このレシピの生い立ち

ポークチャップや鶏のケチャップ炒めはよくあるけれど、そういや牛肉では作らないなと思いました。
私は牛肉文化で育ったというのに・・・!

コマを使うからお財布にも優しく、簡単ご馳走気分に仕上がりました。
ソースは、牛肉用に配合を変更!
レシピID : 4092286 公開日 : 16/09/27 更新日 : 17/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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つよまり
程よくスパイシーで美味しかったです( ´,_ゝ`)

スパイシーだとついつい後を引きますよね♪毎度れぽ感謝!

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るてぃす
絶品!マッシュルームと牛肉の旨味がぎゅっと詰まってて美味~☆

その2つが入ると一気にご馳走感が出ますよね♪れぽ感謝!

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mii☆22
黒胡椒たっぷりおいしい!お安いお肉をおいしく食べられました♪

コマ肉バンザイ♪黒胡椒で食欲も刺激ですね♪れぽ感謝!

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***ゆう***
ちゃちゃーっと美味しく出来ました!また作ります!

手早くできるから日々のおかずやお弁当にも♪れぽ感謝!