紅茶のシフォンケーキ（＾−＾）低糖質

卵は卵黄と卵白に分けます【卵黄3個で約50g卵白4個分135g位です】

卵黄3個に牛乳50g・サラダ油25gを入れハンドミキサーで混ぜ合わせます。最後にバニラエッセンスを少々たらしておく。

↑こんな感じです。

メレンゲはこんな感じです、

紅茶の葉は今回は↑を使いました。

＊オーブン160度余熱しておく。

小さめのボールに、大豆と米糀のスイーツ粉と5の紅茶の葉を混ぜておきます。

８）に7をザルでふるいながら数回に分けて混ぜ合わせます。＊先に粉だけふるっておいてもOK

ボールの端からゴムべらですくい、くるっと全体を混ぜ合わせます。底からすくい上げるような感じで優しくね。

残り半分のメレンゲもさっくりと混ぜあわせます。

160度のオーブンで20分焼く。焼きあがったらくぼみの部分にコップを置き、逆さにして冷まします。逆さにしないと潰れます。

しっかり冷ましたら
型から抜き切り分ける
*8等分約100cal位です。