簡単豪華♪豚こまボールの卵ソース
りょーーーこ
作り方
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1
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バットに片栗粉を敷いておきます。
●の調味料は合わせて置きます。
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2
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こま切れ肉は○で下味をつけた後、３ｃｍくらいの大きさにギュッと丸めた後1のバットに並べていきます。
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3
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2豚こまボールの全面に片栗粉をまぶしたら、フライパンに油を敷き焼いていきます。（最初は触らないこと！）
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4
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片面こんがり焼けたら裏返しふたをして焼きます。途中水大さじ2（分量外）を入れて蒸し焼きにします。
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5
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その間に茹で卵はフォークでつぶし、△と混ぜ合わせます。
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6
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水気がなくなりこんがり焼けたら、●の調味料を入れたれが絡んだら火を止めます。
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7
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6を皿に盛り５のソースをトッピングしたら完成～☆
お好みで黒胡椒をかけても◎
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8
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コツ・ポイント
焼きはじめはさわらないこと。
ソースの中にレンチンした玉葱のみじん切りやらっきょを入れても食感が楽しいです♪
ソースの中にレンチンした玉葱のみじん切りやらっきょを入れても食感が楽しいです♪
このレシピの生い立ち
良く豚こま肉をボールにした料理を作っています♪
ソースをのせたら豪華に見えるので、合わせてみました☆
ソースをのせたら豪華に見えるので、合わせてみました☆
このレシピの作者
りょーーーこ
