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簡単コクうま生姜焼き

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Description

ミートくんの簡単レシピ集 その13

材料 （2〜3人分）

豚バラ肉
10枚〜12枚程度
生姜
一欠片/大きめ
玉ねぎ
1/2個
調理酒
おおさじ2
みりん
おおさじ2
醤油
おおさじ3
片栗粉
適量
胡椒
少々
キャベツ
千切りお好みで

作り方

  1. 1

    豚バラ肉に胡椒を少々、更に片栗粉を軽く片面だけにふりかけましょう！

  2. 2

    生姜一欠片、玉ねぎ1/2個をすります。その中に、みりんお酒おおさじ2醤油おおさじ3砂糖おおさじ1を加え混ぜておきましょう

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、豚バラ肉片面を中火で焼きます！片面焼けたら混ぜておいた生姜ダレを半分だけ豚バラ肉にかけます！

  4. 4

    写真

    そのまま中火で、豚バラ肉をひっくり返し残りの生姜ダレを加え、ここから強火でタレがトロッとなるまで焼き炒めましょう！

  5. 5

    写真

    お酒がとびトロッとしたら出来上がり！キャベツなど添えていただきましょう！♪( ´▽｀)

コツ・ポイント

玉ねぎの汁もそのまま使って下さいね！焦がさないように、箸などでしっかり肉を動かしてタレが絡みつくようにしましょう！片栗粉効果でとろみもつきます、お酒をとばしトロッとなるまでフライパンを動かしましょう！♪( ´▽｀)

このレシピの生い立ち

ミートくん自身かなり好きな料理のひとつで、生姜が余ったりした時は、ミートくん特製生姜焼きを食べスタミナアップ！ごはんが進む絶品の一品です♪( ´▽｀)豚バラで安価ですし皆様作ってみて下さい！(‾^‾)ゞ
レシピID : 4093199 公開日 : 16/09/27 更新日 : 16/09/27

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簡単コクうま生姜焼き
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