昼夕♪レンジで時短♪なすの中国風あえ物
Description
豆板醤の辛みとオイスターソースのうま味、酢のサッパリ感でおいしく頂ける茄子料理です。
白雲堂
材料
（２人分）
レンジ加熱した茄子
約２００ｇ
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調味料
オイスターソース
小さじ１
しょうゆ
小さじ１
米酢（好みの酢）
小さじ１
豆板醤
少々（好みで）
作り方
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1
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調味料の材料をよく混ぜ合わせておく。
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2
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ヘタを切落とし、電子レンジの野菜キーで加熱した茄子を使用。食べやすい太さに箸で裂き、長さも切る。
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3
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１に２を加えてよく和え、蓋をして冷蔵庫で軽く冷やし、盛り付ける。※好みで温かいままでもＯＫ。
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コツ・ポイント
※なすピーマンいんげんイリコの生しょうゆ煮（ID : 1976810）、※炒めて煮るだけ！なすピーマンの鍋しぎ（ID : 1575354）、※愛ある瀬戸内カレー～いりこだし風味～（ID : 2300599）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている茄子を使って１品作ってみようと思いました。
白雲堂
