煮豆入りパウンドケーキ★バター不使用
Description
余った煮豆を使っておやつ作り。サラダ油使用なので軽くあっさりしています。混ぜるだけの簡単レシピです(*^_^*)
cooking苺ママ
材料
（パウンド型1台）
100ｇ
小さじ１
小さじ１
１個
砂糖
50ｇ
60ｇ
サラダ油
40ｇ
バニラエッセンス
2滴
煮豆(今回は金時豆)
80ｇ(汁気をきったもの)
作り方
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2
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ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。ザラザラしなくなるまで。
ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
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3
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サラダ油を入れたらよく混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加える。
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4
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☆を3回に分けて入れ、その都度ダマがないようしっかりと混ぜる。
最後に煮豆を加えて軽く混ぜたら生地は完成。
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5
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型にシートを敷き、生地を流し入れる。
上に煮豆をトッピングする場合は、分量外で用意しておく。
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6
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180度に予熱したオーブンで30～35分焼く。
カップケーキ型なら20分程度。
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7
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焼きあがったら、冷ましてから型を外す。
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コツ・ポイント
しっとり香り高く仕上げたい場合は、サラダ油を溶かしバターに変えてください。分量は同じです。
このレシピの生い立ち
金時豆をたくさん甘く煮たので、ケーキにも入れてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cooking苺ママ
