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糖質制限 筑前煮

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Description

管理栄養士Cocoro考案の「糖質制限 みりん風調味料」を使用した、コクのある甘みと照りが嬉しい糖質制限筑前煮レシピ。

材料 （2〜3人分）

鶏もも肉（大きめの一口大）
150g
人参（乱切り）
1/2本（50g）
大根（乱切り）
100g
たけのこ水煮（乱切り）
100g
こんにゃく（一口大）
1/2枚（150g）
しいたけ（4等分）
4つ（40g）
絹さや（半分に斜め切り）
4つ（12g）
油(炒め用)
大さじ1
 
A.だし汁
100cc
A.醤油
大さじ1（18g）
A.糖質ゼロ酒
大さじ1（15g）
A.糖質制限 みりん風調味料
大さじ1（15g）
A.ラカントS
大さじ1強（10g）

作り方

  1. 1

    材料を切る（鶏もも肉・にんじん・大根・たけのこ・こんにゃく・しいたけ・絹さや）

  2. 2

    Ａの材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鍋に油を加えて弱火で鶏肉を炒める。

  4. 4

    鶏肉の表面の色が変わってきたらにんじん、大根を加えて炒める。

  5. 5

    大根が少し透き通ってきたら、たけのこ、しいたけ、こんにゃくの順に加えてサッと炒める。

  6. 6

    5に2を加えて中火で煮る。沸騰してアクが出てきたらアクをすくいとる。

  7. 7

    落し蓋（アルミホイルの落とし蓋でもＯＫ）

  8. 8

    煮汁が少なくなったら落し蓋を外して絹さやを入れてサッと煮たら完成！

  9. 9

    写真

    https://www.toushitsuseigen.com/products/detail170.html

コツ・ポイント

栄養成分（全量：2～3人分）
エネルギー537kcal／タンパク質32.0ｇ／脂質33.8g／炭水化物36.1g／—糖質23.6g／—食物繊維12.5g／ナトリウム1298mg／食塩相当量3.3g　※エリスリトールを除く糖質：11.8g

このレシピの生い立ち

一般的な筑前煮（一人前あたり）：糖質 18.8g／エネルギー264kcal
▶︎糖質制限みりん風調味料で作った筑前煮（一人前あたり）糖質3.9g ※エリスリトールを除く／エネルギー179kcal
レシピID : 4093456 公開日 : 16/09/27 更新日 : 18/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年4月22日
初れぽ
写真
てぃーはー
薄味で美味しく仕上がりました。ありがとうございました。
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糖質制限 筑前煮
by 糖質制限ドットコム