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生筋子を目の粗い網にこそげとるようにほぐします。もしくは、ぬるま湯でほぐします。
ぬるま湯に塩を入れたもので二回洗い汚れをおとします。
ザルにあげて水気をきったら、ボールに移して麺つゆを入れて軽くかきまぜる。
半量を保存袋に入れて、残っているボールに刻んだ大葉を入れて軽くかきまぜ、保存袋へ。
冷蔵庫に一晩置いたら完成♪そのまま食べてもOKですし、私は冷凍保存しました☆
Kきくちゃん
Kきくちゃん
