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アジの南蛮漬け

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Description

魚が好きだけど酸っぱいのは苦手な娘も大好き！な一品です！

材料 （四人分）

アジ
4尾
片栗粉
大さじ4位？適量を
にんじん
1/2本
玉ねぎ
小1玉
ピーマン
2個
■ 下味
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
おろしショウガ
小さじ1
■ タレ
酢
1/2カップ
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    アジは三枚に下ろし好きなサイズにカット。下味につけておく。
    野菜はすべてスライスしておきます。

  2. 2

    ボウルにタレの材料と野菜を入れておく

  3. 3

    ①のアジに片栗粉をしっかり付けて180℃に熱した油（分量外）でカリッと揚げ、揚げ上がったら②のタレの入ったボウルへ入れる

  4. 4

    そのまま寝かす。20分以上。1日漬け込んでもオッケー！
    出来上がりです！

コツ・ポイント

下味をしっかりとつけると生臭みがなく仕上がる気がします。
アジに片栗粉をしっかりとつけてカラッと揚げること！

このレシピの生い立ち

頂いたアジを美味しく食べたくて♡
レシピID : 4093853 公開日 : 16/09/28 更新日 : 16/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年3月2日
写真
あみいぬ
ピーマンなかったので彩りに大葉をのっけました！美味しいー！

大葉もさっぱりして美味しそう♡レポthanksデス!

2017年1月7日
写真
りーとぽん
美味しかったです♪ありがとうございます☆

作っていただき感謝！レポありがとうです♡

2016年10月24日
写真
猫も犬も好き
ミニトマトと豆苗入れてみました。美味しかったです！

彩りもキレイ♪レポありがとうございました!

2016年10月19日
写真
マッシュボン☆
タレの材料が少なくて作りやすかったです！

手軽に作ってもらえたら嬉しいですー！レポThanks！

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ｍ０７
アジの南蛮漬け
by ｍ０７