あま酒のロールケーキ
Description
あま酒のやさしい甘さのロールケーキです。しっとりとした生地でクリームとの相性も良いです。
材料
作り方
コツ・ポイント
甘酒をペースト状にすることで、粒が残らず美味しい生地が出来ます。
泡の力で膨らむ生地なので、小麦粉を入れて混ぜる時は、泡を潰さないようにしてまぜて下さい。
「金紋あま酒300g」は下記から購入出来ます。https://x.gd/gMlWe
泡の力で膨らむ生地なので、小麦粉を入れて混ぜる時は、泡を潰さないようにしてまぜて下さい。
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このレシピの生い立ち
昔ながらの米こうじを発酵させて作った本格的なあま酒です。砂糖の代りにお料理にもお使いいただけます。是非お試しください。
協力:Food Business Laboratory Japan
http://www.food-blab.com/
協力:Food Business Laboratory Japan
http://www.food-blab.com/
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