大葉しそ保存どうしてますか？
レシピID :409410
1枚ずつ取り出しやすく、冷蔵庫のドアポケットにすっきり収まり場所もとりません。これなら冷蔵庫でうっかり水をこぼす失敗もありません。 ☆2007年10月8日話題入り♪☆☆☆ 皆様ありがとうございます(^O^)／
材料
| 大葉 | 適量 |
| なめたけや塩辛の入っていた空きびん | 1瓶 |
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1
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きれいに洗ったなめたけや塩辛のはいっていた楕円上の瓶に買ってきた大葉のまま、葉のほうから入れる。
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2
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底から7～8ｍｍくらい水をいれる。
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3
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逆さにする。蓋の部分に水がたまる。葉の茎に水が当たるようにする。逆さのまま冷蔵庫で保存
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4
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使う時はもちろん、蓋を上にしてあけてください。
しばらく使わないときは水を換えたのち、瓶を上下してくださいね。
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5
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3週間たったもの。
まだまだみずみずしいです。
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6
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9･23追加
つくれぽいただきありがとうございます！！
どうやら、ナメタケの瓶にこだわらなくても長持ちしている模様です！
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7
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10・2追加☆
ぼっささんがバジルでも保存ができたとご報告いただきました！
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8
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1/30追加☆
水が多いと、水ぐされの原因となりやすいみたいです。私は、逆さにしたとき、蓋の高さくらいを水の量の目安にしています。
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9
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2008.8.9☆祝☆100人(本当は111人）レポ達成しました♫♬皆様ありがと～
コツ・ポイント
一瓶でだいたい10枚程度はいります。
1週間に一度は水をかえてあげてくださいね。
1週間に一度は水をかえてあげてくださいね。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
133件
(128人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
八重樫お役に立てて嬉しい♪ありがと～冷蔵庫で迷子が減ってよかった
umemodokiお役に立てて嬉しいです♪つくれぽありがと～
2週間達成♪ありがと～。長持ち記録お待ちしてます♪
☆ちょこ☆長持ちお役にたてて嬉しいです♪元祖ナメタケびんありがと～
ＦＴＲ２２３長持ちお役に立てて嬉しいです♪ありがと～
仔ネコオブジェのようでかわいいですね♪お徳用私も大好き♪ありがと～
ココヘッド日持ちしていますか♪？お役に立てて嬉しいです♪ありがと～
ごままろんありがとうございます！お役に立てて私もうれしい♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/07/25
買い置きが難しい大葉。薬味でふとほしい時にべんりです。母が昔からこの方法で保存していました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
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|---|
こんにちは～
お返事遅くなりました(^^)
大葉はもう沢山かいましたか？
お役に立てて嬉しいです♪
これからもよろしくね
つくれぽ＆参考レシピを書かせていただきました。
っというか、勝手にレシピに使っちゃいました。。。ごめんなさーい。。
でも、元気な大葉がうれしくって、色々使えてGOOD～☆
昨日も２袋買って、また瓶に入れました♬ ♫♪
洗ってから入れてるけど、全然平気の元気元気です♪
これからも、よろしくお願いしますー☆
こんにちは～♫♬
つくれぽ＆参考レシピダブルでありがとうございます。
みなさんにアレンジいただいてとっても嬉しい♥
洗ってからでも大丈夫なんですね！
私は一度傷んでしまったことがあったんだけど
もしかしたらそれは、すでに古い大葉だったせいかも～
こちらこそこれからもよろしくお願いします。
シソってあまり使う機会がなく、保存法を検索していて出会いました～
今日が初日ですが、ビンの中のシソさんが喜んでいるように見えます！きっと長く持ってくれそう～(´ω｀*)
素敵なレシピに感謝ですミ(ο__)ο
遅くなりました！
シソってちょっと使いが多いから
かっても余ってしまってってありますよね！
たもたんさんも、冷蔵庫のシソさんも喜んでもらえているようで
私も嬉しいです！
今後ともよろしくお願いします♫♬
あれからのシソですが、実は１３日に使い切ってしまったので３日ほどのビンでの滞在でした～＾＾；
でも買ってすぐよりもぴんぴんに元気で風味もサイコーでしたよ～
今度は安い時にたくさん買ってこちらのレシピにまたお世話になりたいと思います。シソって少量だけ買うと高くて損した気分になるんですよね～(￣‥￣)=3
arielorangeさん、ありがとうございました～（*^_^*）
3日ほどの滞在でしたか～笑
ピンピンになってくれると、
風味がますような気がしますよね！
宮古島ではシソは高いので
私もできるだけ大切に使ってます！
はじめまして。
この保存方法は、本当に目からうろこでした。
この時期大活躍のしそをだめにしないで、使い切ることが出来そうです。
早速実家の母にも教えてあげたいと思います。
ありがとうございました☆
お返事遅くなりましてごめんなさい。
改めてはじめまして。
夏場の野菜の保存ってほんと難しいですよね。
すぐに野菜もぐったりしてもったいないことが多いですよね。。
こちら（宮古島）はほんとに暑いので、購入した帰り道でもうぐったりしてますよ。
私は母がやっていたのをまねしただけですが、
お役に立てて、しかもお母様に伝えてもらえるなんて
嬉しい限りです。
ありがとうございました。
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