| ★豚ひき肉 | 400グラム |
| ★玉ねぎ | 中1個 |
| ★にんじん | 2分の1本 |
| ★醤油 | 大さじ1杯弱 |
| ★塩こしょう | 適量 |
| ★片栗粉 | 大さじ2杯 |
| ★ごま油 | 小さじ1杯 |
| ☆醤油 | 大さじ1杯 |
| ☆オイスターソース | 大さじ1杯 |
| ☆砂糖 | 大さじ1杯 |
| ☆中華だしの素 | 小さじ半分 |
| ☆水 | 150cc |
| ☆片栗粉 | 大さじ1杯 |
| ☆にんにく(摩り下ろし) | |
| 1片 | |
| ☆しょうが(摩り下ろし) | |
| 1片 | |
| ☆ごま油 | 小さじ1杯 |
★の玉ねぎ、にんじんは摩り下ろし、★の材料全てをボウルに入れ手でしっかり捏ねて混ぜる。
直径3cm程のお団子に丸める。やわらかなのでこの段階では形は適当で。後で揚げる時に形を整えながら油に投入します。
油で揚げます。焦がさぬように低温~中温でじっくり6分程かな・・・。1個取り出し火が通っているか確認してください。火が通っていたらペーパーなどの上で油を切ります。
タレを作ります。☆の材料をフライパンに入れ、グルグルしっかりと混ぜる。混ざったらフライパンに火をつけ、透き通ってとろみが付くまでしっかり煮立たせる。
4のフライパンに、揚げた肉団子を入れタレをからませたらできあがり♪
盛り付けてゴマなんかをふりかけてどうぞ♡
09/10/22
野菜の水分でふわふわですよね^^娘ちゃんパクパク嬉!有難う♫
09/10/22
最高って嬉しいです!タレが凄くいい感じで美味しそう♡有難う♫
09/10/20
野菜たっぷりでふわふわですよね^^美味しそうです♡有難う~!
09/10/18
綺麗にできてますね~!とっても美味しそう♡こちらこそ有難う♫
09/09/09
ふわふわですよね^^手作りは格別ですね!美味しそう♡有難う♫
09/04/28
ニンジンなしでも充分美味しそうです♡作ってくれて有難う~^^
09/02/19
嬉しいお言葉!彩り良く美味しそう♡記載遅くてごめん!有難う♫
08/12/16
ご飯と一緒に美味しそ♡ラブ~^^肉団子美味しいよね♫有難う!
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