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(226品)
レシピID :409449
やわらか♡ふわふわ肉団子
玉ねぎとにんじんを摩り下ろして加えてあるので肉団子がふわっと柔らかです♪ 子供の野菜摂取の為にヘルシーな肉団子にしてあります（＾－＾） 柔らかな肉団子にトロトロのタレが絡んで美味しい♡
材料 （ ３－４人分 ）
★豚ひき肉
４００グラム
★玉ねぎ
中１個
★にんじん
２分の１本
★醤油
大さじ１杯弱
★塩こしょう
適量
★片栗粉
大さじ２杯
★ごま油
小さじ１杯
☆醤油
大さじ１杯
☆オイスターソース
大さじ１杯
☆砂糖
大さじ１杯
☆中華だしの素
小さじ半分
☆水
１５０ｃｃ
☆片栗粉
大さじ１杯
☆にんにく（摩り下ろし）
１片
☆しょうが（摩り下ろし）
１片
☆ごま油
小さじ１杯
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1
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★の玉ねぎ、にんじんは摩り下ろし、★の材料全てをボウルに入れ手でしっかり捏ねて混ぜる。
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2
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直径３ｃｍ程のお団子に丸める。やわらかなのでこの段階では形は適当で。後で揚げる時に形を整えながら油に投入します。
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3
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油で揚げます。焦がさぬように低温～中温でじっくり６分程かな・・・。１個取り出し火が通っているか確認してください。火が通っていたらペーパーなどの上で油を切ります。
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4
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タレを作ります。☆の材料をフライパンに入れ、グルグルしっかりと混ぜる。混ざったらフライパンに火をつけ、透き通ってとろみが付くまでしっかり煮立たせる。
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5
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４のフライパンに、揚げた肉団子を入れタレをからませたらできあがり♪
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6
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盛り付けてゴマなんかをふりかけてどうぞ♡
コツ・ポイント
肉の種が柔らかです。揚げる時に再度形を整えながら油へ入れて下さい。肉団子を油に入れたらすぐに混ぜたりしないでね♪崩れる可能性があるので。摩り下ろした玉ねぎとにんじんの水分はあえて切らずに入れました。水分の絞り具合で硬さが変わります♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(32人)
卵アレっ子ちゃんのお役に立てて良かったよ～＾＾どうも有難う♡
とろ～り美味しそう～！摩り下ろしお疲れ様でした＾＾有難う♡
テリテリ美味しそうだよ♡野菜でヘルシーだよね＾＾有難う～！
とっても美味しそう～！美味しく食べてもらえて嬉し＾＾有難う♡
息子君と一緒に作ってくれたんだね～＾＾美味そう！リピ有難う♡
てりてりでとっても美味しそう！お子様食べくれたかな♡有難う！
とっても美味しそう～！お弁当前の試食やるやる（笑）有難う＾＾
11/04/21
りさまま＾＾
なんでしょこのふわふわ感伝わる写真！罪よ～（笑）有難う＾＾
きゃ～！何と可愛いお弁当～！初肉団子ＩＮしてくれて有難う＾＾
ふわふわ柔らかだよね＾＾初肉団子に作ってくれてどうも有難う♡
うっわ～♡テリテリで凄く美味しそう！ふわ②だよね＾＾有難う♫
タレの絡み具合もふわっとした感じも超美味そう！嬉コメ有難う♡