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1
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おくら：少量の塩でもみ、熱湯でさっとゆで氷水にとり輪切りにする。 トマト：皮をむき、食べやすい大きさに切る。 玉ねぎ：スライスし、しばらく水にさらす。さらしたら水気をよくきる。
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2
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１の材料となめたけをボールに入れ混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
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3
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器に豆腐をのせ、２をかければ完成です!
コツ・ポイント
☆トマトは皮をむいたほうが、味がなじみます。 ☆キンキンに冷やしたほうがより美味しいです（*＾＾*）
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/25
暑い日、冷たいものが食べたい！！ 夏野菜と冷たい豆腐、だけどしっかりした味付け！！で、なめたけが登場しました（＾ｖ＾）
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