鶏もも肉のピーナッツ照り焼きの画像

Description

いつもの照り焼きに砕いたピーナッツを加えて更にご飯が進む一品に♪

材料 (3~4人分)

2~3枚
約大さじ2
20粒位
タレ
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
お酒
大さじ1
好きなだけ
お好みで唐辛子、ラー油など

作り方

  1. 1

    ピーナッツは殻を剥き、袋に入れてめん棒で叩いて砕く。
    小さいお子様が食べるようなら細かく砕く。

  2. 2

    タレの材料を全て混ぜ合わせておく。

    付け合わせの野菜を用意する。

  3. 3

    鶏肉は一口大に切って、片栗粉をまぶす。熱したフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    タレと砕いたピーナッツを加えてトロミが着くまでよく絡める。
    切った野菜と共にお皿に盛り付ける。

  5. 5

    大人用にはラー油や唐辛子をかけても美味しい♪

コツ・ポイント

鶏もも肉から油が出るので油引かなくても大丈夫です。
照り焼きのタレはお好みの分量でOKです(^w^)

このレシピの生い立ち

ご飯も野菜もモリモリ食べれる照り焼きは定番で美味しいけど、なんかアレンジしたいなぁ。たまたま少し残っていたピーナッツを加えて食感もプラス☆
レシピID : 4094782 公開日 : 16/09/28 更新日 : 16/09/28

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