鍋材料の残りで!お魚焼きそばの画像

Description

タイトル通り、ブリしゃぶの残り材料で作った焼きそばです。(飾り気のない写真ですが大変美味しい品ですよ)

材料 (2人分)

塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ1
焼肉のタレ(甘口がオススメ)
大さじ約4(お好みで)
大さじ2
焼きそば麺
2玉
鰹節、青海苔、ネギ等
お好みで

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油を引いて弱火で魚を炒める。色が変わってきたら白菜を入れ、少し塩コショウする

  2. 2

    焼きそば麺を茹でるお湯を沸かしておく(一度湯通ししたほうが美味)

  3. 3

    1に酒、焼肉のタレを入れて中火で好みの加減まで火を通す

  4. 4

    湯通しした麺を具材のフライパンに入れて絡め、水分が飛んだら完成。好みのトッピングで仕上げてください

コツ・ポイント

魚はあまり火を通すとほろほろになるので加減してください。味が濃すぎると感じる時は水で薄め、少量の顆粒だしを入れて調整するといいです。

このレシピの生い立ち

毎度の釣り魚、ブリしゃぶの残り材料です。雨が続き買い物に行けず、野菜が本当に白菜だけだったのが残念です。次回は彩り良く作ってみたいと思います。
レシピID : 4095049 公開日 : 16/09/28 更新日 : 16/09/28

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