工程二つだけ！　味染みチャーシュー

豚肩ロースは、たっぷりのお湯で柔らかくなるまで1時間ほど茹でる。または
圧力鍋で１５分ほど茹でる。

耐熱のジッパー付き保存袋に調味料全ていれておく。

茹でた豚肉を、熱いうちに２の袋にいれ、空気をできるだけ抜いて、一晩おく。冷めたら冷蔵庫へ。

茹で汁で炊いたタイ米の上にチャーシューと煮卵を乗せました。

手打ち麺、スープも自作の、自家製ラーメンの具にもどうぞ。