ハロウィン♪カリふわっ、かぼちゃクッキー

かぼちゃを小さくカットし、器にラップをして電子レンジで加熱する。500wで3分30秒。かぼちゃは熱いうちに潰す。

室温に戻しておいたバターと砂糖をよく混ぜる。ポマード状になったら卵黄を加えて混ぜる。そこに小麦粉を加えて混ぜる。

2のボウルに潰したかぼちゃを混ぜる。（この時点では生地はまとまりません。かぼちゃを均一に混ぜることを心がけます。）

好きな型に抜いていく。コウモリのクッキーには、黒ごまを入れて混ぜてから伸ばしました。

オーブンで焼く。180℃で15分が目安です。

綺麗な焼き目が付いたら完成。