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レシピID :409579

失敗なし!かぼちゃの煮付け

失敗なし!かぼちゃの煮付け
かぼちゃ嫌いの息子(2歳)も、これはパクパク食べてくれます。
ちょっと甘めだけど、かぼちゃの味が引き立つ美味しさです。

材料

かぼちゃ
1/4個
200cc
粉末だし
小さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
小さじ1/2

1

かぼちゃにラップをして、レンジで2分。種を取り、適当な大きさに切って、面取りする。

2

お鍋にかぼちゃを皮を下にして並べ、残りの材料を全て入れる。

3

落し蓋をして中火で15分、蓋を取って弱火で5分。出来上がり!!

コツ・ポイント

面取りは面倒でもした方が、型崩れなく綺麗に出来上がります。
私はピーラーで四隅を取ってます。
出来上がったら煮汁は捨てた方が、かぼちゃがほっこりして美味しいです。
甘いのが苦手な方は、砂糖の量を加減して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/07/26
スピード重視の『簡単かぼちゃの煮付け』(ID285245)より、味はこっちの方がいいです。時間のある時はこの方法でコトコト作ります。

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