わが家の伝統★みょうがミソ★
レシピID:409588
材料 （ 葉っぱ２枚分 ）
| みょうが | 大きいもの約３個 |
| ミソ | 小さじ１ |
| 味の素 | ４振り位 |
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1
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ミョウガをうす切りします。あまり細かいと水分がすごいので、みじん切りではなく輪切りにしてください。
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2
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きざんだミョウガにみそ、味の素を加えてフォークでしっかりと和えてください。写真くらいしんなりするくらい和えてください。
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3
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洗って水分を拭き取ったミョウガの葉の表側半分に均等に広げ、半分に折りたたんで準備完了！
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4
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※置いておくと水分がどんどん出てきてしまうので、和えたらすぐに包んで焼きに入ってください。
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5
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暖めておいた焼き網に並べて片面づつ焼いていきます。すぐに焦げてしまうので、真っ黒にならないようにひっくり返してください。美味しい匂いがしてたまらなくなります（><）！
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6
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焼き上がりの目安はこの程度。焦げ焦げに見えますが、中はしっとり美味しそうに焼けています。
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7
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中はこんな感じ
ご飯にお酒に良く合います！
翌日おにぎりに入れても（悦）
コツ・ポイント
みょうがの葉はなかなか手に入らないので、無い場合は、アルミホイルにのせてトースターで焼いても出来るかもしれません。葉っぱのほうが水分が飛ぶし、香りがつくので美味しいです。
美味しいので葉っぱなしでも味わってみてください！
美味しいので葉っぱなしでも味わってみてください！
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/26
父方の家に代々伝わる我が家の味です。
小さい頃から大好きで、嫁に行っても引き継ぎたいと思います。
小さい頃から大好きで、嫁に行っても引き継ぎたいと思います。
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