お勧め☆鯖缶（ツナ）の茄子ロール
miyuki12
作り方
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1
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茄子は5㎜位の幅に横にスライスする。
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2
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1枚ずつ、手でひとつまみ位の塩（分量外）を両面に付けて、軽く1～2回こする。
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3
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15分くらい置いてしんなりしたら、手できゅっと絞る。アクを含んだ水分が出てきます。
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4
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水で塩をしっかり洗い流して、クッキングシートで水気を拭き取り、並べる。
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5
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大葉を置き、その上に、マヨネーズを少量絞り出す。具材は中央より、少し手前の方がよさそうです＾＾
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6
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ほぐした鯖缶（ツナ）を置く。
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7
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手前からからくるくると巻き、巻き終わりを下にする。
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8
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できあがり。
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9
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楊枝も不要。しっかり巻けています。このままパクッとどうぞ♡
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10
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可愛いピックを指せばお弁当にも＾＾
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11
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今回は小さめのお家大葉を使用しています。市販の大きめのであれば半分の大きさで十分です。
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コツ・ポイント
具材の量は茄子の大きさに合わせて下さい。マヨネーズと鯖缶（ツナ）は先に和えてもらっても。梅干し、マスタードを加えても美味しいです。中身はお好みで色々アレンジ下さい。
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶の旨みと、生茄子のジューシーさを生かして、ヘルシーに仕上げています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
miyuki12
