栗ごはんの画像

Description

先に切れ目入れるのがどこにも載ってないので少し不安ですが剥きやすかったです

材料 (3合)

5個
3合
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    お米は普段通りの水加減で塩を入れて炊く

  2. 2

    栗の先に十字に切れ目を入れる

  3. 3

    鍋にたっぷりのお水と栗を入れて火にかける

  4. 4

    沸騰してから更に10分ほど煮る

  5. 5

    火を止めて、20~30分そのままおいておく

  6. 6

    外の皮をはがして、渋皮を包丁でむいて一口大に切る

  7. 7

    炊けたご飯に栗を入れて軽く混ぜたら出来上がり

  8. 8

    備考

  9. 9

    5はしばらくそのままおいておくと聞きましたがどのくらいか分からなかったので10分おきに1個ずつ剥いてみました

  10. 10

    写真

    時間によって渋皮がきれいにむけるとかはなかったですが、20分と30分のものが外の皮と一緒にめくれる部分が多かった

  11. 11

    写真

    中の火の通りもそれほど違いはないのでレシピは20~30分にしました

  12. 12

  13. 13

    写真

    2016/9/29献立
    魚の照り焼きレシピID4097155
    きゅうりの酢の物レシピ3963405
    味噌汁

コツ・ポイント

十字に切る時は包丁の根元の方で
手を切らないように注意!
炊飯器で栗を一緒に炊くのは美味しくなくなると言っていました。

このレシピの生い立ち

知り合いから丹波の栗をもらった時に作り方を教わりました。
レシピID : 4096534 公開日 : 16/09/30 更新日 : 17/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
キキまんま
剥きやすく簡単です。玄米で作りました!美味しかった〜^o^

ありがとうございます♪知人からの受け売りですが(笑)