詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ワカメかき玉スープ*:..｡o○☆ﾟ+｡

ワカメかき玉スープ*:..｡o○☆ﾟ+｡の画像

Description

2019/6/27★話題入り★
子供も大好き♪
とろみと生姜でポカポカ暖まるスープです。
かき玉も上手に出来ますよ～

材料 （４人分）

玉ねぎ(中～大)
1/4個
◎水
600cc
◎鶏ガラスープの素
大さじ１
◎塩
小さじ1/3
◎醤油
小さじ1/2
★ワカメ
適量
★おろし生姜
小さじ3/1ぐらい
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2＋水小さじ2
卵
１個
ネギ
適量
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    《下準備》
    生姜はすりおろし、ネギは刻む、玉ねぎは薄切り、ワカメは戻して食べやすい大きさに切り、卵は溶きほぐしておく。

  2. 2

    写真

    鍋に玉ねぎ、◎を入れ中火で５分程火にかけ、次に★を加えひと煮立ちしたら一旦火を止める。

  3. 3

    写真

    水溶き片栗粉を鍋に入れよくかき混ぜてから火にかけ沸騰している中に溶き卵を箸に伝わせながら細い糸状に円を描くように落とす。

  4. 4

    写真

    下からふわっと卵が浮いてきたら、かき混ぜてネギとごま油をチョロっと入れて完成
    お好みで仕上げにゴマを振りかける。

  5. 5

    材料に卵の記載もれがありました。
    レポ 保存 印刷して下さった皆様ごめんなさい。yesmamaさん教えてくれて感謝です★

  6. 6

    写真

    ありがとうございます❤
    2019/6/27 ☆話題入り☆
    美味しいが１番の励みになります

コツ・ポイント

行程３がポイント!!
水溶き片栗粉は火にかけたまま入れるとダマが出来たりするので火を止めてから入れ手早く混ぜる。
かき玉が上手にふわっとなるのは、片栗粉のとろみと、強火で沸騰している鍋に溶き卵を箸に伝わせ糸状に流し入れる事なんです♪

このレシピの生い立ち

息子が熱を出した時、コレにうどんを入れてよく食べさせていたレシピです。
私の覚書です♪
レシピID : 4097599 公開日 : 16/09/30 更新日 : 19/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (20人)
2022年10月23日
写真
みちゃこmisako
生姜チューブでも出来ました！レパートリーにします、ありがとうございました！！
#体が暖まる
2022年1月9日
写真
泉水・真希
リピです♡子供の苦手な生姜を抜き、余ってた焼き海苔を千切って入れてみました。美味しかったです(*^^*)
#あったまる #栄養満点スープ #簡単もう一品✨ #わかめでヘルシー #たまごふんわり
2021年6月25日
写真
Superlittleboo
玉葱の甘みとワカメの喉越し&フワフワのかき玉★全て良い仕事してます♪鶏ガラ→塩麹で♡胡麻油と生姜の香りが◎とっても美味しい♫感謝
#食物繊維たっぷり
2020年4月17日
写真
ププぞう
もう何回も作らせてもらってます！大人も子供もこのスープ美味しくて大好きです♪簡単に作れるのもとても助かっています(o^^o)
#わかめ #ふわふわ♡たまごわかめスープ
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ゆき５
ワカメかき玉スープ*:..｡o○☆ﾟ+｡
by ゆき５