«ApricotJamのレシピ (17品)
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ショートブレッド ●チーズ味●

レシピID:409762
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以前作ったショートブレッド(レシピID:341689)のチーズバージョンです。甘さとチーズ・バターの風味が絶妙にマッチしてて美味★こういう味ってクセになりますよね。(=食べ過ぎる・・・)

材料 ( 12~15本 )

薄力粉 160g
粉チーズ 40g
バター(有塩) 100g
砂糖 50g

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【下準備】バターは室温に戻しておく。薄力粉をボウルにふるい、そこに粉チーズを加えて均一になるように混ぜる。粉チーズはふるわなくてOK。

2

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ボウルにバターを入れ、泡立て器でやわらかくなるまで練る。砂糖を加え、白っぽくふんわりとなるまでさらに混ぜる。

3

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薄力粉とチーズを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。生地がそぼろ状になったら手でひとまとめにし、ラップをして冷蔵庫で40分休ませる。

4

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オーブンは170℃に予熱。麺棒で厚さ1cmくらいにのし、お好みの形にカットして表面に竹串で穴をあける。

5

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170℃のオーブンで25~30分ほど焼く。程よく色がついたら完成です。焼きたては熱い&崩れやすいので取り扱いは慎重に。

コツ・ポイント

竹串(フォーク)でちゃんと穴を開けることかなぁ。そうしないと焼き上がりがヒビ割れちゃうので。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(3人)

09/04/21

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ちょっと焦げちゃったけど、サクサクで美味♪友達にも好評でした✿

写真 よこたん+α

ショートブレッド焼くとき、私はオーブンに張り付いてます 笑

09/02/13

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洋菓子初挑戦!少し焼きすぎたけどコツが分かったような。今度こそ!

空と楽

焼き加減さえつかめれば、後は簡単なのでまた焼いてみて下さい♪

07/11/14

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チーズの風味とサクサク感が最高です!はまっちゃいました♪

写真 ayuqp

ぉーちょうどいい焼き色!これはクセになる味ですよね♪♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/07/26
カロリーメイトのチーズ味をイメージして作りました。・・・と言ってもここ最近食べてないので味は忘れちゃいましたけど 笑

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