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レシピID :409783

カレイのから揚げ　甘酢あんかけ

カレイのから揚げ　甘酢あんかけ
たっぷり野菜の甘酢あんかけです＾＾
motchan motchan

材料 （ ２人分 ）

カレイ
２切れ
塩・こしょう・小麦粉（カレイの下味）
各適量
揚げ油
適量
■ ☆野菜あんかけ☆
もやし
１／４袋
パプリカ（赤）千切り
１個くらい
しょうがの千切り
薄切り１枚分くらい
だし汁
１カップ
しょうゆ・酢
各大さじ２
みりん・砂糖・酒
各大さじ１
水溶き片栗粉
適量
■ ☆☆☆

1

写真

あんかけを作ります。
水溶き片栗粉以外、全て煮ます。

2

写真

火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、出来上がり。

3

カレイは、両面に塩をふる→出てきた水分を拭き取る→改めて塩・こしょう→小麦粉→かりっと揚げる。

4

写真

カレイの上にあんかけをかける。

コツ・ポイント

お好みの野菜であんかけを作っても良いでしょう♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

11/05/22

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美味しかったです。ご馳走様でした^^

ごーあい

トロトロ餡がたまりませんね(oﾟ∀ﾟo)レポ感謝です～♪

11/04/12

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煮付けに飽きた、息子のリクエスト！サッパリ美味しく頂きました♪

michiyo36

ご立派なカレイざます(∀･`*)とっても美味しそうです～♪

10/11/18

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肉厚カレイとあんが絶妙✿美味しく頂きました～✿✿

かずみんちゃん

美味しそう～♪盛り付けがお上手ですね(pq♥∀♥`)ﾆｬﾊ

10/07/28

写真

酸っぱくて夏にちょうどいい味でした☆

ゆきっぷぷ

野菜たっぷりの餡かけがたまりません～♪有難うございます☆

10/03/22

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カレイの唐揚いつも水っぽくなってたけど大成功です！(≧∀≦)嬉

＊ミルミル＊

キレイな仕上がり～♪凄く美味しそうです＾＾有難うございます☆

09/12/13

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人参と玉ねぎで♪初のカレイ料理♪家族も絶賛でパクパク(^-^)

カーシャ

あんかけが美味しいですよね♪有難うございます☆

このレシピの生い立ち

公開日： 07/07/26
お店で食べたことがあります。（もっと色々なお野菜を使っていましたが・・・・）

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