我が家の常備菜 きのこの和風マリネ？

きのこはそれぞれ食べやすいサイズに、玉ねぎは1㎝幅に切ります。

フライパンできのこを炒めます。

きのこがしんなりしてきたら、お好みでにんにくを加えます。

うちではチューブのものを2㎝程度入れてます。

玉ねぎがしんなりしないうちに火を止め、しょうゆ、酢を加えます。

全体に絡まるようにオリーブオイルを適量加えます。

完成です

粗熱が取れたら保存容器へ→冷蔵庫で3日くらいは大丈夫です。

我が家では、きのこは買ってきたらすぐ、食べやすいサイズにしてから冷凍しています。旨みがアップするし、使いやすいです〜