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(16品)
レシピID :409800
ﾏｨﾏｨの手作り春巻きの皮～(^^)v
ごま油の良い匂い～♪
揚げるともっちりカリカリに揚がるよ～（*^_^*）
揚げるともっちりカリカリに揚がるよ～（*^_^*）
材料 （ １５㎝くらいの正方形・５～６枚分 ）
強力粉
７５g
小麦粉
２５g
ごま油
大さじ１
塩
少々
水
１/４カップ
片栗粉（打ち粉用）
適量
中に入れる具
お好きなもので♪
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1
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ボールに片栗粉以外の材料を全部入れて生地が手につかなくなるまで１０～１５分捏ねる。
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2
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生地が耳たぶくらいの柔らかさになったらラップに包んで室温で３０分くらい生地を休ませる。
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3
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打ち粉をふるった台の上で生地を軽く捏ねて
めん棒で生地を四角に伸ばす。
薄く伸ばした生地を包丁などで好きな大きさにカットする。
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4
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生地に具をのせて
巻き上がった感じです♪
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5
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揚げるとこんな感じ♪
コツ・ポイント
生地をカットする時うちは２人家族なので１５㎝くらいの正方形にしましたが
好きな大きさで全然OKです！！(^^)v
ちなみに我が家は具にキャベツなど野菜を入れました～☆
あとスライスチーズも！！
好きな大きさで全然OKです！！(^^)v
ちなみに我が家は具にキャベツなど野菜を入れました～☆
あとスライスチーズも！！
春巻きの皮 作ってみましたぁ！！！
３倍量作ったので 休ませた生地を２０等分して 一枚づつ伸ばしてみました。だから １枚づつの形は綺麗な正方形ではありませんでしたが、その代わりまな板の上で伸ばすのに手頃な大きさになり、まるで買った春巻きの皮の様に見事な代物が出来ました！！
思わず子供に見せびらかした程です(^m^ )クスッ
中身によって中華だったり洋風 和風、果てはリンゴなんか入れたらお菓子にもなる春巻きの皮♪
これからも多用させていただきますd(^-^)ネ!
写真は撮り損ねましたが、春巻きを急遽つくりたくて、レシピを参考に作りました＾＾市販のものとはちがってなんだかすごく美味しく感じました♪またリピしたら、写真を撮りますね✿
春巻きの皮が作れるなんてびっくり！です。
次からは、市販の皮に頼らず、手作りしたいと思います♪
お菓子にもイイですね！