フルーツ寒天☆宇都宮市保健センター
作り方
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1
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白桃と黄桃は1cm角に切る。
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2
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鍋に分量の水を入れて粉寒天を振り入れて火にかける。よく煮立たせて、粉寒天を完全に溶かしたらグラニュー糖を加えて煮溶かす。
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3
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鍋底を冷やして、寒天液の粗熱をとる。
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4
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器にラップをふわっと敷き入れ、寒天液を流し入れる。白桃・黄桃・赤えんどう豆を入れて、口をねじって輪ゴムで止める。
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5
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氷水に浮かせて冷やし固める。
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コツ・ポイント
1人分(1個)の栄養価:エネルギー54Kcal/たんぱく質0.4g/脂質0.1g/炭水化物8.8g/塩分0g
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した「敬老の日のつるかめ教室」で作成したレシピです。